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          素食者美容補血的四物湯

          發布時間: 2014-09-17 21:57 ???? 來源:健康有術網 ???? 作者:健康有術網

          導讀:食品中有個四物湯 :金針、木耳、豆腐、豆芽――――實為養身之佳肴。此四物湯 ,為孫中山先生命名。他說 :金針、木耳、豆腐、豆芽等品 ,實素食之良者。金針無論入食入藥 ,黃花皆為

          四物湯


             食品中有個四物湯 :金針、木耳、豆腐、豆芽――――實為養身之佳肴。此四物湯 ,為孫中山先生命名。他說 :“金針、木耳、豆腐、豆芽等品 ,實素食之良者。”金針無論入食入藥 ,黃花皆為珍品。其味鮮美 ,煮、燒、炒、皆相宜。黃花紅燒雞、黃花黃燜魚、黃花炒豆腐、黃花與木耳以及雞蛋同煮湯 ,都十分可口。黃花做罐頭別有風味兒 ,黃花釀美酒則香氣撲鼻。黃花燉豬肉治貧血 ,黃花燒豬蹄治風濕性關節炎 ,黃花同白茅根煎水治吐血、咯血、衄血。黃花既是下奶藥 ,還是健腦食品。 

            木耳營養豐富 ,被譽為“素中之葷” ,是久負盛名的食用菌。川菜中的魚香肉絲、白油肝片、白油肉片、元子湯等都有木耳作輔料。木耳藥用價值亦大 ,能補血、活血、止血 ,對冠心病、內外痔瘡等也有一定療效。 
            豆腐和豆芽含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素 ,此外還有卵磷脂 ,配以黃花木耳 ,則為四物湯 ,既味美可口 ,又補血養身 ,實為菜中之佳品。 
            四物湯原方 
            【方劑名稱】四物湯原方 
            【方劑拼音】Siwu Tang 
            【方劑組成】熟地15 當歸15 白芍10 川芎8 
            【功能主治】補血和血,營血虛滯證。心悸失眠,頭暈目眩,面色無華,婦人月經不調,經量少或閉經,表現為舌淡,脈細弦或細澀?,F代?;糜糜谥委熢陆洸徽{,胎產疾病,蕁麻疹、骨傷科疾病、過敏性紫癜、神經性頭痛等屬營血虛滯者。 
            【方劑出處】《金匱要略·婦人妊娠病脈篇》 
            【貯        藏】密封。 
            【備        注】[方解] 營血虛滯證表示血虛以及血行艱澀、停滯之意。本方中熟地滋陰養血填精,白芍補血斂陰和營;當歸補血活血調經,川芎活血行氣開郁。四物相配,補中有通,滋陰不膩,溫而不燥,陰陽調和,使營血恢復。
           
             [加減法] 1.若痛經可加香附12 延胡索10 2.兼有氣虛者,加入黨參18 黃芪18 3.若血虛有寒者,則加肉桂粉4 炮姜4片 4.若出現崩漏,則加入茜草根8 艾葉10 阿膠10 
                大S、吳佩慈、賴雅妍都在喝 
            在沒有名牌化妝品的古代,美女們如何能維持白里透紅、水嫩細滑的容顏呢?一波接一波的美容風暴給了我們答案:漢方內調就是最適合東方人體質的保養良方! 
            真正美麗的臉龐不靠彩妝,而是由內而外煥發出健康、紅潤的膚色。因此,從“美容大王”大s到“美麗達人”吳佩慈,再到“臺灣大長今”賴雅妍,都不約而同地熱薦傳統“四物湯”! 
            女生們,別只顧武裝自己的梳妝臺,也走進中藥鋪尋找美麗,讓自己變成一個“面若桃花”的美人兒吧。 
            大S 
            臺灣女生普遍習慣用“四物”來調養身體,嗜美如命的大S除了勇于嘗試各種保養品外,更不忘內調補血,鐘情于在生理期結束后喝“四物湯”, 早晚兩次,連續喝一周,讓身體恢復過來。 
            吳佩慈 
            也許因外公是中醫,吳佩慈固執地認為只有中醫美容才不會有副作用。像四物湯、十全大補湯、紅棗湯等藥膳湯水,她從小就沒少喝。“美麗達人”不是白叫的,堅持喝四物湯真的對皮膚、身材都大有好處呢! 
            賴雅妍 
            漢方是最適合東方人體質的保養品!作為中藥店老板的女兒,賴雅妍從青春期剛來月經時就開始喝四物湯。她特別喜歡那種為自己燉湯補藥的感覺,由于有很多朋友向她咨詢四物湯的問題,她在自己寫的書里與大家分享了不少心得。 
            這就是四物湯 
            其實,說起女生生理期食補,其中的地域差異挺有意思的。據說講究的西方女生習慣在那幾天喝紅酒、吃巧克力,韓國女生則習慣喝海帶湯補身體。對于中國女生來說,中藥店里有幾味藥是專門為她們準備的,比如白芍、川芎、當歸、熟地,將這四種中藥一起熬煮,就是有著一千多年歷史、中醫界稱之為“婦科養血第一方”的“四物湯”。
            四大主角介紹 
            當歸:當歸的首要功效就是補血調經,此外還有澤顏潤膚的功效,在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色。 
            熟地:能對付女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調,與當歸配伍還能增強當歸的補血、活血療效。 
            川芎:既為婦科主藥,又是治療頭痛良方,還能影響內分泌系統,減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經前癥狀。 
            白芍:《唐本草》說它“益女子血”,現代中醫認為它能夠養血柔肝,對月經不調有著很好的療效。 
            為什么女生要喝四物湯? 
            看了以上四位主角的介紹,我們就不難理解為什么喝四物湯可以調經了。它不但能幫助人體活血化瘀、排除血塊,還可以減輕月經期間的疼痛感,改善貧血狀況,讓手腳不易冰冷。 
            四物湯還是美容圣品,因為它有助于氣血順暢,所以常喝四物湯能讓你臉色紅潤、肌膚更光滑,看起來年輕好幾歲! 
            除了四物湯之外,很多善于保養的女生也會喝八珍湯。其實,八珍湯就是四物加四君子(黨參、茯苓、白術、炙甘草)熬成的,也是補血益氣、月經過后的調養良方。 
            四物湯要這樣喝 
            補血最快的方式,就是從月經結束那一天起每天喝四物湯,連喝3天。 
            現在,市面上也有賣方便沖泡的四物湯,但自己去中藥店抓藥,再用小砂鍋燉湯的感覺是不可代替的!其實,燉四物湯真的很簡單,所用的藥材在一般藥店里都能夠買到,你不妨親手試一試。 
            基本煮法 
            材料:當歸、熟地、川芎、白芍各15克。 
            做法:在所有藥材里先加入適量的酒,再加水煎煮即可。 
            tips:煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水,煮到最后只剩一碗水的量就OK了。 
            用法:早晚空腹飲用,任何溫度都可以,但是藥材煮過之后最好不要放置隔夜再煮。 
            功效:補血調血,不僅能改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況,還能使發質變得潤澤。
            不過,基本煮法煮出來的四物湯也許有不少女生喝不慣,因為完全是中藥湯的感覺嘛!別沮喪,四物湯的煮法其實很靈活,想讓它更好喝些,只要加料進去就行啦! 
            甜蜜煮法 
            煮四物湯時,把上好的紅棗、枸杞大把地放下去,湯水絕對會變得甜蜜起來。當然,你也可以稍加些白糖或冰糖進去,不過為了保持身材,還是少放點糖為妙! 
            肉湯煮法 
            將當歸、川芎、白芍、熟地洗凈后裝入過濾紗袋中,與去皮土雞腿一只一起放入鍋中,加水覆蓋,先以大火燒至水滾,后改小火慢燉,煮至雞肉熟透后起鍋。 
            tips:也可以按自己的喜好加排骨或魚肉,這樣燉出來的四物湯味道很好,又不會有很重的中藥味。 
            ◎加去皮雞肉會比加排骨清淡。 
            ◎煮到雞肉熟透后,再加點素雞或者豆腐皮下去,味道也很贊啊! 
            ◎可以多買些雞爪一起燉,這樣湯里會有很多膠質,對皮膚很好哦! 
            ※BEAUTY小叮嚀: 
            ◎一般女生喝四物湯沒什么問題,但如果你喝了之后出現上火現象,就要向中醫師請教,看看自己的體質是否適合用四物湯來藥補。 
            ◎四物湯必須在月經結束之后才能開始喝,經期喝有反作用! 
            ◎漢方養生是要長期堅持才能見效的,不要只在痛經或臉色不好時才臨時抱佛腳哦。




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