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          春季養生食譜,這樣吃更健康!

          發布時間: 2021-07-16 10:59 ???? 來源:www.hbychm.com ???? 作者:小琦

          導讀:春天是生發的季節,萬物復蘇,樹木花草開始發 芽,“天人合一”,今天分享春季養生食譜,這樣吃更健康!

            春季養生芽當先:春生夏長秋收冬藏,春天是生發的季節,萬物復蘇,樹木花草開始發 芽,“天人合一”,今天分享春季養生食譜,這樣吃更健康!
           
            蔬菜沙拉
           
          春季養生食譜,這樣吃更健康!
            需要準備好黃瓜,胡蘿卜,櫻桃蘿卜,芝麻菜,紫甘藍,球生菜,紫葉生菜,小黃番茄,苦菊,彩椒,果醋,芝麻色拉醬,花生醬。
           
            下面需要將黃瓜,櫻桃蘿卜,球生菜,紫甘藍分別切成片狀和絲狀。再將紅椒和胡蘿卜切成片狀和絲狀,將小黃番茄對剖。
           
            還需要在碗中放入果醋,芝麻色拉醬,花生醬,在盤底墊上苦菊和芝麻菜,放入切好的蔬菜,再淋上沙拉醬即可。
           
            開胃山藥
           
            需要準備好淮山藥、山楂糕、蜂蜜、干桂花等食材。
           
            然后需要將蜂蜜與干桂花放在小碗中混合均勻,備用。山藥去皮,切成小段,放入鍋中蒸熟,切成0.5cm厚的片,放涼。
           
            再把山楂糕切成同樣厚的片,將切好的山藥片與山楂糕片交替碼好,在上面淋上桂花蜂蜜,即可。
           
            韭菜炒雞蛋
           
            需要準備好韭菜、雞蛋、食鹽、料酒、色拉油等食材。
           
            然后需要將韭菜進行搞洗干凈,控干水分后切成3厘米長的段待用。再把雞蛋打入到碗內,加料酒、食鹽、味精攪打均勻。
           
            而炒鍋需要加較多底油,燒至五六成熱,倒入韭菜煸炒,待韭菜斷生,迅速倒入雞蛋液翻炒,一邊翻炒一邊淋上少量油,待雞蛋液凝固至熟,即可裝盤上桌。
           
            姬松茸猴頭菇豬展湯
           
            姬松茸20克、猴頭菇50克,淮山、杞子各15克,芡實30克,豬展肉500克,蜜棗3個,生姜3片。
           
            各物分別洗凈。蜜棗去核;猴頭菇用溫水浸發,再擠壓;淮山、杞子、芡實稍浸泡。一起與豬展肉、生姜下瓦煲,加清水2500毫升,大火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。
           
            從現代營養學來看,此湯富含多糖、多肽、蛋白質和維生素、礦物質等。從中醫養生學來看,此湯補而不燥,常飲能明目、健脾胃、滋陰養顏、潤肺養肝,且清潤可口,男女老少皆宜。
           
            川芎天麻蒸鮮魚
           
            新鮮魚肉600克、天麻15克、川芎5克,姜、蔥、米酒、香油適量
           
            用水將天麻洗凈,再用洗米水泡軟,以增加大麻香味;把魚清洗干凈,把切絲的蔥、姜鋪在盤底,再把魚放置其上,接著放上天麻川芎,再灑上一點鹽,即可放入蒸籠或電飯鍋,蒸約15~20分鐘,將魚湯倒入鍋中,用少許淀粉勾芡,再加入香油、米酒后,淋在蒸好的魚上即可。
           
            天麻具祛風、補腦、降血壓、紓解四肢酸麻等功能,并對肝臟有疏通作用。而川芎可以行血行氣,并增強天麻功能,因而將兩者一起料理。而魚肉可以健脾養胃,最適合冬天養生。
           
            春季也要注意,隨著天氣的轉暖,肝炎也進入活躍期,人體免疫功能也易出現紊亂,造成惡性肝病多發,希望今天分享春季養生食譜,對大家飲食方面有所幫助!

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