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          冬季養生食譜,這五款湯驅寒佳!

          發布時間: 2021-12-22 07:27 ???? 來源:www.hbychm.com ???? 作者:小琦

          導讀:對提高耐寒能力和免疫功能也有一定的好處。那么,冬季養生食譜的這五款湯驅寒佳,這個冬天趕緊安排上吧!

            在寒冷的冬天最適合做上一桌熱騰騰的養生飯菜全家人一起享用,這是在寒冷的季節最幸福的事。小編今天分享的這五款湯不但保證人體必需營養素的充足,對提高耐寒能力和免疫功能也有一定的好處。那么,冬季養生食譜的這五款湯驅寒佳,這個冬天趕緊安排上吧!
           
          冬季養生食譜,這五款湯驅寒佳!
           
            1、山藥玉米湯
           
            功效:山藥平補肺、脾、腎,填精固腎,對腎虛夢遺、滑精、早泄、陽痿有較好的療效。玉米益肺寧心、健脾開胃,再加上健脾和胃 、養血的花生仁,此款湯品為冬季養腎益精、御寒增暖必備之品
           
            材料:山藥200g、甜玉米1根、花生仁30g
           
            做法:山藥去皮洗凈切塊,玉米洗凈切段,花生洗凈。玉米和花生一起入鍋,加適量清水燒開,再放入山藥,小火慢熬半小時左右即可。
           
            2、蓮藕燉排骨
           
            功效:蓮藕清熱潤肺、 健脾開胃、固精補髓、安神健腦 ;排骨強健筋骨、補血益氣、滋養脾胃;再加上抗病毒、增強免疫力的香菇;此湯為冬季強壯身體的滋補湯水
           
            材料:蓮藕250g、香菇5朵、排骨200g、姜片2片
           
            做法:蓮藕去皮洗凈,香菇泡發洗凈;排骨切小段洗凈,過沸水除掉血水,與姜片一起入煲,加適量清水燒開,放入香菇和蓮藕,轉小火,繼續煲1個多小時,少許食鹽調味即可。
           
            3、冬筍老鴨湯
           
            材料:老鴨半只(約400克)、冬筍400克、姜片、蔥末適量、鹽1小匙、雞精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。
           
            做法:老鴨洗凈剁成小塊,冬筍去皮切成塊;鍋內倒入熱水,水開后把鴨塊放入焯10分鐘左右撈出待用;同時再起一鍋沸水,把冬筍焯過后再放到冷水里,撈出來瀝干即可,這一工序為的是給冬筍去澀;將鴨塊、冬筍塊、姜片放入煲鍋中,倒入清水,大火煮開后改小火煲2小時左右;最后加鹽、雞精、胡椒粉調味,撒上蔥末即可。
           
            功效:俗語說“嫩鴨濕毒,老鴨滋陰”,多選用老鴨煲湯。中醫認為,吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目的作用。冬筍老鴨湯清香鮮美,且有滋陰補血之效。
           
            4、烏骨雞燉板栗
           
            材料:鮮板栗10枚,烏骨雞1只,生姜1塊,精鹽適量。
           
            做法:鮮板栗去殼取栗仁備用;烏骨雞褪毛,去除內臟,洗凈晾干;將烏雞、板栗仁同入砂罐中,加清水沒過雞與栗,放生姜入水中,加蓋文火燜2小時。起鍋加少量精鹽食用。
           
            功效:烏雞甘平,入肺腎,滋陰益氣,能雙補肺腎。板栗補腎強筋。兩種食物同用,可按秋時補肺,亦為冬季補腎做好準備。
           
            5、胡椒豬肚湯
           
            材料:新鮮豬肚一個,白胡椒15克。
           
            做法:將胡椒打碎,放入洗凈的豬肚內,用線扎緊豬肚切口,放入沙鍋內慢火煮至爛軟,湯中放入少許芫荽調味,將豬肚撈起,棄肚內胡椒,食肚肉飲湯。
           
            功效:胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此湯可以調理胃寒的病癥,具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。
           
            冬季養生吃什么,寒冷的冬季是一個養生進補的好季節,養生進補已經成為人人皆知的話題,藥補不如食補,在天寒地凍的冬季,希望小編今天分享的這五款湯的冬季養生食譜,對大家在冬季養生有所啟發和幫助!

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